Selecteer een pagina

Pasamonte Vino de Pago 2020

17,25

PASAMONTE 2020

BODEGAS VEGALFARO | VINO de PAGO D.O.P. LOS BALAGUESES

  • Bodegas Vegalfaro is gelegen in de regio La Plana de Utiel-Requena. De wijngaarden bevinden zich in de onmiddellijke omgeving van de archeologische site Las Pilillas, een Iberische wijnfabriek uit de 7de eeuw voor Christus.
  • In 1999 besloot Andrés Valiente om samen met zijn zoon Rodolfo Bodegas Vegalfaro te starten en eigen wijnen te maken. In 2011 ontving de Bodega de Pago kwalificatie, een kwaliteitskeurmerk dat slechts 28 wijndomeinen in heel Spanje hebben. In 2017 werd Rodolfo door de Valenciaanse wijnassociatie verkozen tot ‘wijnmaker van het jaar’ omdat hij geconcentreerde, elegante en organische wijnen maakt.
  • De druiven uit de organische wijngaarden werden vroeg in de morgen geplukt. 2 dagen koude maceratie gaat vooraf aan de natuurlijke gist fermentatie aan 25°C. Persing na 15 dagen maceratie. Na 8 maanden rijping in eiken vaten wordt de wijn gebotteld.
  • Deze wijn heeft aroma’s van zwart fruit met subtiele hinten van koffie, rood fruit en peper. Full body en vlezig in de mond, met zachte tannines en een mooie afdronk.
  • Past goed bij alle soorten vlees en gevogelte, sterke kazen als Manchego, Comté, …
  • Jaar 2020
  • Druif 50% Garnacha Tintorera, 30% Syrah en 20% Tempranillo
  • Alcohol 14,5% vol.
  • Serveren tussen 15° & 17° C

 

Categorie:

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pasamonte Vino de Pago 2020” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.