Selecteer een pagina

Bobal en Calma

9,50

BOBAL EN CALMA 2017

DOMINIO DE LA VEGA | D.O. UTIEL-REQUENA

  • De wijngaarden van Dominio de la Vega zijn gelegen op een hoogte van 750 meter in het dorp San Antonio de Requena in Valencia.
  • De 60 jaar oude wijnstokken worden geteeld op een kalkachtige kleigrond.
  • De rijpheid van de druiven wordt nauwkeurig opgevolgd om het optimale oogstmoment te bepalen. Enkel de beste handgeplukte druiven worden geselecteerd en in de vroege ochtend geplukt om te kunnen profiteren van de lage temperaturen.
  • De wijn wordt 9 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten en daarna nog 9 maanden op fles waardoor de verfijnde zachtheid en elegantie ontstaat.
  • Een granaatrode kleur en een medium intensiteit waarbij er in de neus een getoast, kruidig koffie boeket met minerale toetsen wordt waargenomen.
  • Het resultaat is zijdezachte volle wijn met een perfecte aciditeit voor een perfecte balans.
  • Geschikt bij alle soorten vlees, stoofpotjes, ham, oude kazen en donkere chocolade.

 

  • Jaar 2017
  • Druif 100%  Bobal
  • Alcohol 14,5% vol.
  • Serveren 16° – 18°
  • Bewaren op dronk tot 2025