Mamore de Borba White 2022

MAMORE DE BORBA WHITE 2022

BODEGAS SOVIBOR | D.O.C. ALENTEJO

• Sovibor is sedert 1968 een familie bodega met een goede reputatie in de productie van Alentejo wijnen in DOC Borba. In 2015 heeft de bodega zijn volledige wijnmaking equipment vernieuwd en zijn portfolio herpositioneerd met de creatie van de merken : Passo dos Terceiros en Mamoré de Borba. De bodega en zijn faciliteiten bevinden zich in het centrum van Borba, met twee hoofdgebouwen gekend als ‘Adega do Passo’ , een erg uniek gebouw met meer dan 200 jaar historiek. Sovibor controleert ongeveer 170ha wijngaarden in Borba met een belangrijk deel oude wijnstokken. Deze zijn essentieel om diverse wijnen te creëren die de typische Borba regio weergeven. Traditie, kwaliteit en verscheidenheid zijn de waarden van de bodega.
• Deze branco is gemaakt met handgeplukte druiven en met droog ijs gekoeld voor venificatie. Fermentatie in roestvrije stalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Citroen kleur, aroma’s van citrus , een mooi mondvolume met veel frisheid en een lange en frisse afdronk.
• Past goed bij vis, wit vlees en pasta’s
• Jaar 2022
• Druif Arinto, Antáo Vaz y Verdelho
• Alcohol 13% vol.
• Serveren 6°