Beschrijving
MALCARACTER BLANCO 2022
NACHO GUTIERREZ y CECILIA PUEBLA | D.O. RUEDA
- De Bio-wijngaarden liggen op 800 meter hoogte verspreid over verschillende finca’s in volgende dorpen : Rueda, Nueva Villa de las Torres, El Campillo, Torrecilla de la Orden en Olmedo. Hier kunnen de druiven op een evenwichtige manier rijpen en superieure aroma’s ontwikkelen. Om de frisheid van de druif zoveel mogelijk te bewaren worden de druiven ’s nachts geplukt en zacht geperst. Fermentatie gebeurt aan lage temperatuur. De wijn kreeg 6 maanden rijping ‘sur lies’ voor het bottelen.
- Deze heerlijk frisse witte wijn IS gemaakt van 100% Verdejo door oeneloge Rosa Zarza.
- Zuiver en helder, licht geel met delicate vleugjes groen – en zoals verwacht van een Verdejo wijn – een grote aromatische intensiteit, met tropische vruchten, een hint van venkel en vers gras. In de mond, zowel stroperig, glad en verfrissend, met een klein bittertje op het einde – ook typisch voor deze variëteit – waardoor het lang en aangenaam om drinken is.
- Een heerlijke terraswijn! Ook lekker bij frisse salades, pastagerechten en vis.
- Jaar 2022
- Druif 100% Verdejo
- Alcohol 12,5% vol.
- Serveren 6° – 7°
- Ecologische wijn
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.