Adega do Passo Red 2019

ADEGA DO PASSO RED 2019

BODEGAS SOVIBOR | D.O.C. ALENTEJO

• Sovibor is sedert 1968 een familie bodega met een goede reputatie in de productie van Alentejo wijnen in DOC Borba. In 2015 heeft de bodega zijn volledige wijnmaking equipment vernieuwd en zijn portfolio herpositioneerd met de creatie van de merken : Passo dos Terceiros en Mamoré de Borba. De bodega en zijn faciliteiten bevinden zich in het centrum van Borba, met twee hoofdgebouwen gekend als ‘Adega do Passo’ , een erg uniek gebouw met meer dan 200 jaar historiek. Sovibor controleert ongeveer 170ha wijngaarden in Borba met een belangrijk deel oude wijnstokken. Deze zijn essentieel om diverse wijnen te creëren die de typische Borba regio weergeven. Traditie, kwaliteit en verscheidenheid zijn de waarden van de bodega.
• Deze tinto is voorzichtig gemaakt in roestvrije stalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Robijnrode kleur, fruitig en elegant aroma. Mooi evenwicht in de mond met ronde en zachte tannines.
• Past goed bij geroosterd rood vlees, half belegen kazen en pasta’s.
• Jaar 2019
• Druif Casteláo, Alicante Bouschet y Syrah
• Alcohol 13,5% vol.
• Serveren 16°