Mas Simsó El Niño 2022
€15,40
MAS SIMSO EL NINO 2022
MAS SIMSO | D.O.Q. PRIORAT
- Mas Simsó is het wijnproject van Simon Van Acker en Sophie Blieck in het hart van de DOQ Priorat. Omgeven door de prachtige en majestueuze “Sierra de Montsant, met een ondergrond uit pure ‘Llicorella’ (leisteen) en een rijke wijngeschiedenis die teruggaat tot de 11e eeuw, is deze streek de geboorteplaats van krachtige en intense wijnen.
- De oogst van 2019 was Sophie en Simon’s eerste productie, vervaardigd op de traditionele manier. De oudste wijnranken op het domein werden meer dan 45 jaar geleden aangeplant (Garnacha Negra), de overige zijn gemiddeld 15 jaar oud (Garnacha Blanca, Viognier, Carignan, Syrah en Malbec) en zijn deels aangeplant in terrasbouw.
- Het volledige verhaal van Mas Simsó is van druif tot wijn ecologisch, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmatige toevoegingen.
- Mas Simsó El Niño is de jongste en meest frisse toevoeging aan het rode Simsó wijngamma. De druiven zijn afkomstig van een vlak perceel van 47 jaar oude wijnranken. Deze limited edition cuvée is voornamelijk inox gevinifieerd. Slechts een klein deel van de druiven rijpte voor korte tijd in gebruikte eiken vaten. Robijnrode kleur met fijne tranen. Frisse neus met aroma’s van aardbei en rode kers, een lichte kruidigheid en uiterst subtiele houttoetsen. Sappige textuur, speels en elegant met een middellange afdronk.
- Naast een glas bij het koken is ‘El Niño’ een uitstekende begeleider van rijstschotels, diverse pasta’s, verfijnde grillades met rosé vlees en vegetarische gerechten.
- Jaar 2012
- Druif 100% Garnacha Negra
- Alcohol 13,5%
- Drink temperatuur 12-14° en eventueel licht gekoeld
- Ltd edition 2200 flessen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.