Selecteer een pagina

Hoya Tinto

4,90

HOYA DEL CASTILLO TINTO JOVEN

BODEGAS POLO MONLEON | D.O. VALENCIA

  • Manuel Polo Aguilar richtte in 1952 de eerste wijnmakerij in Alto Turia op die zijn productie baseerde op de inheemse druif van dit bergachtige gebied, la Merseguera. Een paar jaar later neemt zijn zoon Manuel Polo Monleón het familiebedrijf over en creëert hij het merk Hoya del Castillo. De derde generatie legt zich momenteel toe op het moderniseren van de wijnmakerij. Met de oogst van 2005 opende Bodegas Polo Monleón nieuwe faciliteiten uitgerust met roestvrij stalen tanks die zijn voorbereid om te macereren bij lage temperatuur om zo een betere extractie van aromatische verbindingen uit de schil van de druiven te bereiken. Het klimaat van dit wilde gebied op grote hoogte en het respect voor de wijngaard en de traditionele productiemethoden hebben dit familiebedrijf in staat gesteld om gewaardeerde en geliefde wijnen te maken.
  • De jonge rode Hoya del Castillo is gemaakt met Tempranillo. Hij is robijnrood met violette tinten, schoon en helder. Het aroma is van een goede intensiteit, met tonen van kruiden en rijp vers fruit. Voor een jonge wijn toch bijzonder vol en vlezig in de mond, zeer uitgebalanceerd met veel fruit.
  • Uiterst geschikt bij rood vlees, pasta’s en rijstschotels.
  • Jaar 2017
  • Druif 100% Tempranillo
  • Alcohol 13,5% vol.
  • Serveren tussen 15° & 17° C
  • Bewaren tussen 12° en 18° C