Hoya Rosado

Name: Hoya Rosado
SKU: 206439
Price: 5.85 EUR
Availability: InStock

€5,85

HOYA DEL CASTILLO ROSADO JOVEN

BODEGAS POLO MONLEON | D.O. VALENCIA

Manuel Polo Aguilar richtte in 1952 de eerste wijnmakerij in Alto Turia op die zijn productie baseerde op de inheemse druif van dit bergachtige gebied, la Merseguera. Een paar jaar later neemt zijn zoon Manuel Polo Monleón het familiebedrijf over en creëert hij het merk Hoya del Castillo. De derde generatie legt zich momenteel toe op het moderniseren van de wijnmakerij. Met de oogst van 2005 opende Bodegas Polo Monleón nieuwe faciliteiten uitgerust met roestvrij stalen tanks die zijn voorbereid om te macereren bij lage temperatuur om zo een betere extractie van aromatische verbindingen uit de schil van de druiven te bereiken. Het klimaat van dit wilde gebied op grote hoogte en het respect voor de wijngaard en de traditionele productiemethoden hebben dit familiebedrijf in staat gesteld om gewaardeerde en geliefde wijnen te maken.
De jonge rosado Hoya del Castillo is gemaakt met Bobal en Tempranillo. Hij heeft een prachtige, heldere kersen roze kleur. Heeft een intens fruitig aroma dat doet denken aan rood fruit en wilde bessen. De smaak is zacht met een goede balans tussen fruit en zuurtegraad.
Perfect als aperitief en frisse slaatjes.