Selecteer een pagina

Ardalejos 2015

25,50

ARDALEJOS 2015

BODEGAS VAGAL | D.O.P. VALTIENDAS

  • VAGAL is de samengestelde naam die ‘Va’ van Valtiendas en ‘Gal’ van Galindo combineert. Valtiendas is een stad in Segovia en Galindo verwijst naar de familienaam. Het is DE referentie wijnmakerij van deze kleine D.O.P. De wijngaarden bevinden zich op de oude rivierbedding van de Páramo de Corcos, aan de Segoviaanse kant op een hoogte van 940 meter.
  • Voorlopers op het gebied van de theorieën van de Oostenrijker Rudolf Steiner. Ze streven naar harmonie tussen de dieren-, planten-, minerale en astrale wereld. Biodynamische wijnbouw waar ze geen pesticiden en minerale meststoffen gebruiken. Zowel het snoeien als de druivenoogst worden manueel uitgevoerd bij afnemende maan.
  • Deze Ardalejos is gemaakt van 100% Tempranillo van 28 jaar oude stokken en heeft 15 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Is picota kersenrood en heeft een hoge intensiteit in de neus van rijpe zwarte bessen, hints van koffie met melk, gebak met kruiden van kaneel en peper. En in de afdronk herkennen we lichte tonen van yoghurt en kersen in likeur. Dit is een super zachte vlezige rode wijn met een heel lange aangename afdronk.
  • Past goed bij gegrild vlees, stoofschotels, patés en chocolade.
  • Jaar 2015
  • Druif 100% Tempranillo / organic certified
  • Alcohol 14,5% vol.
  • Serveren 16° – 18°